春の予感 【ショコラ&クッキー缶】

さまざまなRaw（非加熱）チョコレートと自然栽培米粉のグルテンフリークッキー、フルーツがぎゅっと詰まった缶。
お花やウサギのモチーフ、カラフルなフルーツが「春の予感」を感じさせてくれます。

《内容》
３枚めのお写真のとおり
・うさぎ、蝶々：ミルキーなRawチョコレート
・小さなお花 ２つ：Rawチョコレート
・葉っぱ ２つ：抹茶パフのRawチョコレート
・お花 ３枚：ラズベリーやザクロの入った甘酸っばくミルキーなRawチョコレート
・ラズベリーピスタチオホワイトチョコレート 小さなサイズ４枚
・チョコバナナ：ミルキーなRawチョコレートとエクアドルの香り高いバナナの組み合わせ
・クッキー：Rawチョコレートのかかった自然栽培米粉のクッキー
・りんご：シナモンやジンジャーのスパイスがきいたRawチョコのかかった有機りんご
・いちごトリュフ２つ：少し柔らかめのトリュフ風いちごRawチョコ
・小さなクッキー：ホワイトチョコのかかったクッキーとプレーンクッキー

【“Rawチョコレート”とは】
ローチョコレートとは「加熱されていない（＝Raw）チョコレート」のこと。通常のチョコレートはいわゆる「香ばしさ」を出すことなどを目的とし100度以上の温度でカカオをローストして製造されます。
それに対して、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法（焙煎のかわりに天日干しをすることが多い）で仕上げられたカカオから作られます。
それにより、以下のような特徴を持っています。
・酵素や栄養素が壊されていない
カカオの持つ酵素、健康や美容に有効な成分を熱で壊さずに取り入れることができると言われています。
・ナチュラルなカカオの風味を楽しむことができる
風味についてもカカオそのままのフルーティさを感じとることができます。
・より幸せを感じさせてくれる
カカオに含まれるフェニルエチルアミン（PEA）やトリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の分泌を活発化させると言われますが、それらは加熱による影響を受けやすいです。そのため焙煎されたカカオを使用した通常のチョコレートには実はその効果がほとんど残っていないと言われます。Rawチョコレートはより「幸せ」を感じさせてくれる貴重なチョコレートとも称すことができるかもしれません。


世界の流通量のおよそ２％しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ（RAW&USDAオーガニック認証取得）を使用。

【缶のサイズ】
122 × 122 × 43mm

【賞味期限】
２０２４年５月２５日

【保存方法】
冷蔵にて保存

【アレルギー２８品目】
カシューナッツ、バナナ、大豆、りんご