ショコラ&クッキー缶

SOLD OUT

さまざまなRaw（非加熱）チョコレートと自然栽培米粉のグルテンフリークッキー、有機ドライフルーツなどがぎゅっと詰まったアソートボックス。
手のひらサイズのかわいらしいプティ缶です。

《内容》
２枚目の画像のとおり

【“Rawチョコレート”とは】
ローチョコレートとは「加熱されていない（＝Raw）チョコレート」のこと。通常のチョコレートはいわゆる「香ばしさ」を出すことなどを目的とし100度以上の温度でカカオをローストして製造されます。
それに対して、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法（焙煎のかわりに天日干しをすることが多い）で仕上げられたカカオから作られます。
それにより、以下のような特徴を持っています。
・酵素や栄養素が壊されていない
カカオの持つ酵素、健康や美容に有効な成分を熱で壊さずに取り入れることができると言われています。
・ナチュラルなカカオの風味を楽しむことができる
風味についてもカカオそのままのフルーティさを感じとることができます。
・より幸せを感じさせてくれる
カカオに含まれるフェニルエチルアミン（PEA）やトリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の分泌を活発化させると言われますが、それらは加熱による影響を受けやすいです。そのため焙煎されたカカオを使用した通常のチョコレートには実はその効果がほとんど残っていないと言われます。Rawチョコレートはより「幸せ」を感じさせてくれる貴重なチョコレートとも称すことができるかもしれません。


世界の流通量のおよそ２％しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ（RAW&USDAオーガニック認証取得）を使用。

【缶のサイズ】
89 × 89 × 43mm

【賞味期限】
２０２５年月４月１９日

【保存方法】
冷暗所にて保存

【アレルギー２８品目】
カシューナッツ、大豆、アーモンド、りんご