【メディア掲載】Forbes Japanに取材していただきました!
私たちを取り巻く広告や社会通念は
「理想のあなた」をしつこく提示してくる。
だけど、“Stay true to myself.”
白砂糖や動物性を一切使用しない、
かろやかなスイーツたちが
「自分自身になる」大切な感覚を
体感を通して伝えてくれますように。
ABOUT US
「OPENER=心身の感覚を開かせる」。OPENER Chocolateは “とびきり美味しくて身体が喜ぶ”Raw(非加熱)チョコレートとヴィーガンスイーツのお店。詳細は以下「View More」のボタンから。
【WHITE DAY オンラインストア販売】
・販売スタート:3/3(日)20:30〜
・発送期間:3/9(土)〜 3/12(火)
・日時のご指定:最短3/10(日)〜 3/16(土)の期間で日時指定をしていただけます。
※日時のご指定がない場合は3/9(土)~ 3/12(火)の発送期間中に発送させていただきます。
※オーダーケーキの製造はお休みさせていただいております。
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春の予感 【ショコラ&クッキー缶】
¥4,590
SOLD OUT
さまざまなRaw(非加熱)チョコレートと自然栽培米粉のグルテンフリークッキー、フルーツがぎゅっと詰まった缶。 お花やウサギのモチーフ、カラフルなフルーツが「春の予感」を感じさせてくれます。 《内容》 3枚めのお写真のとおり ・うさぎ:ミルキーなRawチョコレート ・小さなお花 2つ:Rawチョコレート ・葉っぱ 2つ:抹茶パフのRawチョコレート ・蝶々:ココナッツミルクのRawチョコレート ・お花 3枚:ラズベリーやザクロの入った甘酸っばくミルキーなRawチョコレート ・ラズベリーピスタチオホワイトチョコレート 小さなサイズ4枚 ・チョコバナナ:ミルキーなRawチョコレートとエクアドルの香り高いバナナの組み合わせ ・クッキー:Rawチョコレートのかかった自然栽培米粉のクッキー ・りんご:シナモンやジンジャーのスパイスがきいたRawチョコのかかった有機りんご ・いちごトリュフ2つ:少し柔らかめのトリュフ風いちごRawチョコ ・小さなクッキー:ホワイトチョコのかかったクッキーとプレーンクッキー 【“Rawチョコレート”とは】 ローチョコレートとは「加熱されていない(=Raw)チョコレート」のこと。通常のチョコレートはいわゆる「香ばしさ」を出すことなどを目的とし100度以上の温度でカカオをローストして製造されます。 それに対して、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法(焙煎のかわりに天日干しをすることが多い)で仕上げられたカカオから作られます。 それにより、以下のような特徴を持っています。 ・酵素や栄養素が壊されていない カカオの持つ酵素、健康や美容に有効な成分を熱で壊さずに取り入れることができると言われています。 ・ナチュラルなカカオの風味を楽しむことができる 風味についてもカカオそのままのフルーティさを感じとることができます。 ・より幸せを感じさせてくれる カカオに含まれるフェニルエチルアミン(PEA)やトリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の分泌を活発化させると言われますが、それらは加熱による影響を受けやすいです。そのため焙煎されたカカオを使用した通常のチョコレートには実はその効果がほとんど残っていないと言われます。Rawチョコレートはより「幸せ」を感じさせてくれる貴重なチョコレートとも称すことができるかもしれません。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【缶のサイズ】 122 × 122 × 43mm 【賞味期限】 2024年4月5日 【保存方法】 冷蔵にて保存 【アレルギー28品目】 カシューナッツ、バナナ、大豆、りんご
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【タンカンオレンジソースのとろける】奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ
¥4,280
SOLD OUT
※こちらの商品はRaw(非加熱)ではありません。 ※お酒(加熱してアルコールを飛ばしています)を使用した商品です。 \ 「奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ」好きの方 必見 / 【タンカンオレンジソースのとろける 奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ】 OPENER Chocolateの人気者「奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ」。 そのショコラテリーヌと屋久島の自然栽培タンカンのコラボを作りました! 包丁を入れると、濃厚なタンカンオレンジソースがとろっと出てくる幸せ。 また、テリーヌの生地自体にも、屋久島の自然栽培タンカンから作るピュアなオレンジソースがたっぷりと練りこまれています。 (1本のテリーヌにつき、濃厚なタンカンオレンジを丸ごと2個半使用。屋久島の農薬不使用タンカンを工房で一つひとつ剥いて果汁を絞るところから作ります。そのため通常のテリーヌよりもどうしても価格が高くなってしまいますが、「絶対食べていただきたい」心からおすすめのケーキです。) 爽やかなタンカンの酸味とカカオの香りが口の中でフワッと溶けてなくなる感覚を楽しめるテリーヌに仕上がりました。 ・オレンジ×チョコレートがお好きな方 ・酸味のある爽やかなケーキがお好きな方 におすすめです。 ・オレンジリキュールであるVegan Friendlyなお酒、コアントローも少量だけ加えており香り豊かです。 ※少量だけ加えアルコールを飛ばしているのでそこまでお酒の主張はありません。 ・テリーヌの上には以下が乗っており、ケーキにアクセントを加えます。 ・カカオニブ ・パリッとしたRawチョコレート ・オレンジピール ※切り分けて冷凍していただくとお好きな時に少しずつお召し上がりいただけます。1か月ほど保管可能です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ」ご説明 ヴィーガン(動物性原料不使用)でグルテンフリー(小麦粉不使用)の、夢のようなショコラテリーヌ。 一切の乳製品・はちみつなどの動物性の材料不使用なのに、まるでバターや生クリームを贅沢に使用したかのような濃厚さとなめらかな口溶けを実現。 下に敷かれたグルテンフリーのクッキー生地がテリーヌにほどよいアクセントを加えます。 余計なものが入っていないからこそ一口食べたあと、濃厚なのに後味が軽いことに驚かれる方が多いです。 原料は全てがこだわりの有機もしくは自然栽培のものを使用した贅沢で特別なスイーツです。 【ヴィーガンショコラテリーヌの美味しい召し上がり方】 ・冷蔵庫にてゆっくりテリーヌを解凍 (時間がない時には常温にて解凍いただいてもOKです。) ・冷蔵庫から出して10分〜1時間ほど待ってから 冷蔵庫から出していただいてからテリーヌが柔らかくしっとりするまで 少しお待ちいただいてから召し上がることをおすすめいたします。 ・軽くオーブントースターで温めていただくのもおすすめです。 時間によって食感の変化があるためお好きな具合でお召し上がりください。 【賞味期限】 2024年3月23日 【内容量】 1本 【サイズ】 縦14cm × 横4.5cm × 高さ3.5cmほど 【原材料名】 カカオバター*、カカオパウダー*、メープルシロップ*、カシューナッツ*、豆乳**、タンカン(農薬不使用)、ココナッツミルク*、米粉(自然栽培)、甜菜糖**、オリーブオイル**、アーモンド**、ココナッツシュガー**、ココナッツオイル*、コアントロー、片栗粉(自然栽培)、寒天、バニラエキストラクト*、海塩 *海外の有機認証取得 **有機JAS取得
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奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ 〈バー〉
¥3,580
SOLD OUT
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Veganオランジェット【屋久島 農薬不使用タンカンピール】
¥2,530
SOLD OUT
【1年に1度のスペシャル企画】 ご好評につき、毎年ホワイトデーの恒例企画となっている屋久島の農薬不使用タンカンオレンジを使用したスイーツ。 こちらは " Veganオランジェット【屋久島 農薬不使用タンカンピール】" 。 タンカンオレンジ × Rawチョコレートのオランジェットを今年も限定販売いたします。 砂糖漬けになったピールを使用したオランジェットよりも、より素材の風味や食感を楽しむことのできるオランジェット。 「クセになる感じ」「甘すぎず、後味がさっぱりしていて美味しい!」とのお声をいただいております。 一般的に販売されているもののなかで ・白砂糖不使用 ・使用しているチョコレートがRawチョコレート ・農薬不使用のピール のものは他になかなか見つかりません。 ぜひこの機会にぜひお楽しみいただければ幸いです。 以下、オランジェットの素敵な3つの特徴です。 ・屋久島の自然栽培タンカン ピールとして使用するのは屋久島の自然栽培タンカン。 タンカンは、ポンカンとオレンジをミックスさせた品種の一つで、ミカンよりも少しさっぱりした柑橘。その爽やかな酸味を生かしながら、甘いだけの砂糖漬けのオランジェットとは違った、酸味と甘味のハーモニーをお楽しみいただけます。柔らかくも、ピールの歯ごたえの感じられる絶妙な硬さにしています。 ・白砂糖ではなく甜菜糖を使用 ピールを作るために使用するのは、白砂糖よりもまろやかな甘味の甜菜糖。甜菜糖はビーツから作られ、身体を温めてくれると言われます。 ・希少種アリバカカオのRawチョコレートを使用 オランジェットに付けるチョコレートは、もちろんOPENER Chocolate特製のRawチョコレート。世界のカカオ生産量の約2%しか存在しない貴重なカカオと言われるアリバカカオを使用しています。香り高いRawカカオと農薬不使用タンカンピールの組み合わせは他では見つけられません。 ※この商品はお酒コアントロー(Vegan Friendly)を使用していますがアルコールを飛ばしています。 ※タンカンは加熱処理をしており、チョコレートのみRaw(非加熱)です。 【内容量】55gほど(ピールの大小があるため前後いたしますがオランジェット17本〜25本ほどのイメージです。) 箱の大きさ 110×75×H23mm 【賞味期限】 2024年3月28日 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(19℃以下)にて保存 【原材料名】 タンカン、ローカカオバター*、ローカカオパウダー*、ローカシューナッツ**、メープルシロップ*、てん菜糖**、ココナッツシュガー**、コアントロー、海塩 *海外の有機認証取得 **有機JAS取得
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【豪華箱入り】Veganオランジェット【屋久島 農薬不使用タンカンピール】
¥2,380
SOLD OUT
【1年に1度のスペシャル企画】 ご好評につき、毎年ホワイトデーの恒例企画となっている屋久島の農薬不使用タンカンオレンジを使用したスイーツ。 こちらは " Veganオランジェット【屋久島 農薬不使用タンカンピール】" の贈答用。しっかりとした箱に入っており、プレゼントにぴったりです。 タンカンオレンジ × Rawチョコレートのオランジェットを今年も限定販売いたします。 砂糖漬けになったピールを使用したオランジェットよりも、より素材の風味や食感を楽しむことのできるオランジェット。 「クセになる感じ」「甘すぎず、後味がさっぱりしていて美味しい!」とのお声をいただいております。 一般的に販売されているもののなかで ・白砂糖不使用 ・使用しているチョコレートがRawチョコレート ・農薬不使用のピール のものは他になかなか見つかりません。 ぜひこの機会にぜひお楽しみいただければ幸いです。 以下、オランジェットの素敵な3つの特徴です。 ・屋久島の自然栽培タンカン ピールとして使用するのは屋久島の自然栽培タンカン。 タンカンは、ポンカンとオレンジをミックスさせた品種の一つで、ミカンよりも少しさっぱりした柑橘。その爽やかな酸味を生かしながら、甘いだけの砂糖漬けのオランジェットとは違った、酸味と甘味のハーモニーをお楽しみいただけます。柔らかくも、ピールの歯ごたえの感じられる絶妙な硬さにしています。 ・白砂糖ではなく甜菜糖を使用 ピールを作るために使用するのは、白砂糖よりもまろやかな甘味の甜菜糖。甜菜糖はビーツから作られ、身体を温めてくれると言われます。 ・希少種アリバカカオのRawチョコレートを使用 オランジェットに付けるチョコレートは、もちろんOPENER Chocolate特製のRawチョコレート。世界のカカオ生産量の約2%しか存在しない貴重なカカオと言われるアリバカカオを使用しています。香り高いRawカカオと農薬不使用タンカンピールの組み合わせは他では見つけられません。 ※この商品はお酒コアントロー(Vegan Friendly)を使用していますがアルコールを飛ばしています。 ※タンカンは加熱処理をしており、チョコレートのみRaw(非加熱)です。 【内容量】45gほど(ピールの大小があるため前後いたしますがオランジェット12本〜18本ほどのイメージです。) 箱のサイズ:14×5.5×3.3cm 【賞味期限】 2024年3月28日 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(19℃以下)にて保存 【原材料名】 タンカン、ローカカオバター*、ローカカオパウダー*、ローカシューナッツ**、メープルシロップ*、てん菜糖**、ココナッツシュガー**、コアントロー、海塩 *海外の有機認証取得 **有機JAS取得
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マジカルRawチョコレートボックス(8つ入り)
¥2,864
20%OFF
20%OFF
SOLD OUT
Raw(非加熱)チョコレートと、貴重なハーブやフルーツを組み合わせたスペシャルなチョコレートボックス。 OPENER Chocolateで作っているフレーバーを少しずつお楽しみいただける、"良いところ取り"の詰め合わせボックスです。 一粒食べるとそれはまるで魔法のように、心身ともに輝かせてくれるはずです。 《8つ入りの内容》 ・白鳥:ハーバルレモン ・ハート:バジル×ストロベリー ・リップ:ザクロ ・Golden Dew:中にキャラメリゼされたカカオ豆が丸ごと一粒入ったスペシャルチョコレート ・お花:塩キャラメル ・羽:ダークチョコミント ・葉っぱ:抹茶パフ ・蝶々:ココナッツミルク 【OPENER Chocolate ショコラティエ山内からお伝えしたいこと】 もともとOPENER Chocolateの”OPENER”には「感覚を開かせる」という意味を込めています。 それは、チョコレートの香りや優しい味わいや口どけに意識をかたむけることにより五感を刺激し、それがマインドフルネスな心地よい体感を呼び起こすことにつながると考えているからです。そして、Rawチョコレートとハーブなど香り高いものを組み合わせることによりその効果はより強まると考えています。 ハーブなどを使用しつつもパンチが効きすぎないように、チョコレートとのバランスを見て食べやすいようお味を整えているので、ぜひ体感してみていただければ幸いです。 【“Rawチョコレート”とは】 ローチョコレートとは「加熱されていない(=Raw)チョコレート」のこと。通常のチョコレートはいわゆる「香ばしさ」を出すことなどを目的とし100度以上の温度でカカオをローストして製造されます。 それに対して、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法(焙煎のかわりに天日干しをすることが多い)で仕上げられたカカオから作られます。 それにより、以下のような特徴を持っています。 ・酵素や栄養素が壊されていない カカオの持つ酵素、健康や美容に有効な成分を熱で壊さずに取り入れることができると言われています。 ・ナチュラルなカカオの風味を楽しむことができる 風味についてもカカオそのままのフルーティさを感じとることができます。 ・より幸せを感じさせてくれる カカオに含まれるフェニルエチルアミン(PEA)やトリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の分泌を活発化させると言われますが、それらは加熱による影響を受けやすいです。そのため焙煎されたカカオを使用した通常のチョコレートには実はその効果がほとんど残っていないと言われます。Rawチョコレートはより「幸せ」を感じさせてくれる貴重なチョコレートとも称すことができるかもしれません。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 ボックスのサイズは12cm × 12cmです。 【賞味期限】 2か月半〜3か月ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】カカオ豆*(エクアドル製造)、有機カシューナッ ツ、有機ココナッツシュガー、てんさい糖、有機ココナッツミ ルクパウダー、有機アーモンド、有機抹茶、ライスプロテイン* 、レモンパウダー(レモン(瀬戸内産))、ザクロパウダー*、有 機キヌアパフ、有機ローズマリー、フリーズドライストロベリ ー*、ホーリーバジル、レモングラス、有機ペパーミント、ラズ ベリーパウダー、バタフライピーパウダー、有機ターメリック パウダー、ビーツパウダー、有機ココナッツオイル、海塩/ 着 色料(スピルリナ色素、金箔)、香料(レモン*、ペパーミント* 、バニラ*)、乳化剤(ひまわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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マジカルRawチョコレートボックス(6つ入り)
¥2,224
20%OFF
20%OFF
SOLD OUT
Raw(非加熱)チョコレートと、貴重なハーブやフルーツを組み合わせたスペシャルなチョコレートたち。 OPENER Chocolateで作っているフレーバーを少しずつお楽しみいただける、"良いところ取り"の詰め合わせボックスです。 一粒食べるとそれはまるで魔法のように、心身ともに輝かせてくれるはずです。 ジュエリーボックスのようなしっかりとしたボックスに入っておりギフトに最適。 《6つ入りの内容》 ・白鳥:ハーバルレモン ・ハート:バジル×ストロベリー ・リップ:ザクロ ・羽:ダークチョコミント ・葉っぱ:抹茶パフ ・蝶々:ココナッツミルク 【OPENER Chocolate ショコラティエ山内からお伝えしたいこと】 もともとOPENER Chocolateの”OPENER”には「感覚を開かせる」という意味を込めています。 それは、チョコレートの香りや優しい味わいや口どけに意識をかたむけることにより五感を刺激し、それがマインドフルネスな心地よい体感を呼び起こすことにつながると考えているからです。そして、Rawチョコレートとハーブなど香り高いものを組み合わせることによりその効果はより強まると考えています。 ハーブなどを使用しつつもパンチが効きすぎないように、チョコレートとのバランスを見て食べやすいようお味を整えているので、ぜひ体感してみていただければ幸いです。 【“Rawチョコレート”とは】 ローチョコレートとは「加熱されていない(=Raw)チョコレート」のこと。通常のチョコレートはいわゆる「香ばしさ」を出すことなどを目的とし100度以上の温度でカカオをローストして製造されます。 それに対して、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法(焙煎のかわりに天日干しをすることが多い)で仕上げられたカカオから作られます。 それにより、以下のような特徴を持っています。 ・酵素や栄養素が壊されていない カカオの持つ酵素、健康や美容に有効な成分を熱で壊さずに取り入れることができると言われています。 ・ナチュラルなカカオの風味を楽しむことができる 風味についてもカカオそのままのフルーティさを感じとることができます。 ・より幸せを感じさせてくれる カカオに含まれるフェニルエチルアミン(PEA)やトリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の分泌を活発化させると言われますが、それらは加熱による影響を受けやすいです。そのため焙煎されたカカオを使用した通常のチョコレートには実はその効果がほとんど残っていないと言われます。Rawチョコレートはより「幸せ」を感じさせてくれる貴重なチョコレートとも称すことができるかもしれません。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 ボックスサイズは13.8cm × 9.8cmです。 【賞味期限】 2か月半〜3か月ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】カカオ豆*(エクアドル製造)、有機カシューナッ ツ、有機ココナッツシュガー、てんさい糖、有機ココナッツミ ルクパウダー、有機抹茶、ライスプロテイン*、レモンパウダー (レモン(瀬戸内産))、ザクロパウダー*、有機キヌアパフ、有 機ローズマリー、フリーズドライストロベリー*、ホーリーバジ ル、レモングラス、有機ペパーミント、ラズベリーパウダー、 バタフライピーパウダー、有機ターメリックパウダー、ビーツ パウダー、有機ココナッツオイル、海塩/ 着色料(スピルリナ色 素)、香料(レモン*、ペパーミント*、バニラ*)、乳化剤(ひ まわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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マジカルRawチョコレートボックス(4つ入り)
¥1,522
15%OFF
15%OFF
SOLD OUT
Raw(非加熱)チョコレートと、貴重なハーブやフルーツを組み合わせたスペシャルなチョコレートたち。 OPENER Chocolateで作っているフレーバーを少しずつお楽しみいただける、"良いところ取り"の詰め合わせボックスです。 一粒食べるとそれはまるで魔法のように、心身ともに輝かせてくれるはずです。 ジュエリーボックスのようなしっかりとしたボックスに入っておりギフトに最適。 《4つ入りの内容》 ・白鳥:ハーバルレモン ・ハート:バジル×ストロベリー ・蝶々:ココナッツミルク ・花:塩キャラメル 【OPENER Chocolate ショコラティエ山内からお伝えしたいこと】 もともとOPENER Chocolateの”OPENER”には「感覚を開かせる」という意味を込めています。 それは、チョコレートの香りや優しい味わいや口どけに意識をかたむけることにより五感を刺激し、それがマインドフルネスな心地よい体感を呼び起こすことにつながると考えているからです。そして、Rawチョコレートとハーブなど香り高いものを組み合わせることによりその効果はより強まると考えています。 ハーブなどを使用しつつもパンチが効きすぎないように、チョコレートとのバランスを見て食べやすいようお味を整えているので、ぜひ体感してみていただければ幸いです。 【“Rawチョコレート”とは】 ローチョコレートとは「加熱されていない(=Raw)チョコレート」のこと。通常のチョコレートはいわゆる「香ばしさ」を出すことなどを目的とし100度以上の温度でカカオをローストして製造されます。 それに対して、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法(焙煎のかわりに天日干しをすることが多い)で仕上げられたカカオから作られます。 それにより、以下のような特徴を持っています。 ・酵素や栄養素が壊されていない カカオの持つ酵素、健康や美容に有効な成分を熱で壊さずに取り入れることができると言われています。 ・ナチュラルなカカオの風味を楽しむことができる 風味についてもカカオそのままのフルーティさを感じとることができます。 ・より幸せを感じさせてくれる カカオに含まれるフェニルエチルアミン(PEA)やトリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」の分泌を活発化させると言われますが、それらは加熱による影響を受けやすいです。そのため焙煎されたカカオを使用した通常のチョコレートには実はその効果がほとんど残っていないと言われます。Rawチョコレートはより「幸せ」を感じさせてくれる貴重なチョコレートとも称すことができるかもしれません。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 ジュエリーボックスのようなしっかりとしたボックスに入っているのでギフトに最適。 ボックスのサイズは9.8cm×9.8cmです。 【賞味期限】 2か月半〜3か月ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】カカオ豆(エクアドル製造)、有機カシューナ ッツ、有機てんさい糖、有機ココナッツシュガー、有機カシ ューナッツ、有機ココナッツミルクパウダー、有機アーモン ド、ライスプロテイン*、フリーズドライストロベリー*、レ モンパウダー(レモン(瀬戸内産))、ホーリーバジル、有機 ローズマリー、レモングラス、有機ペパーミント、ラズベリ ーパウダー、ビーツパウダー、バタフライピーパウダー、ザ クロパウダー*、有機ターメリックパウダー、海塩/香料(レ モンエキストラクト*、ペパーミントエキストラクト*) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (ジンジャーシナモン・アップル)
¥1,139
15%OFF
15%OFF
SOLD OUT
「ジンジャーとシナモンの効いたホットアップルジュース」のようなイメージのチョコレート。とろけるスパイシーなチョコレートに、ほんのりとりんごの酸味や香りが混ざり合います。 スパイシーなものがお好きな方におすすめです。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 1か月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カカオ豆*(エクアドル製造)、有機カシューナッ ツ、有機ココナッツミルクパウダー、有機ココナッツシュガー、 有機ドライりんご、てんさい糖、りんごパウダー(りんご(青森 県産))、有機アカシアファイバー、シナモンパウダー*、ジン ジャーパウダー*、有機ピンクペッパー、海塩 / 乳化剤(ひまわ りレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (ラズベリー&ピスタチオ ホワイトチョコレート)
¥1,340
SOLD OUT
あっさりとしたホワイトチョコレートと甘酸っぱいラズベリー、コクのあるピスタチオの組み合わせで心躍るような1日に。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カカオバター(エクアドル産)*、有機カシューナッ ツ 、有機てんさい糖、有機ココナッツミルクパウダー、フリー ズドライラズベリー*、ピスタチオ*、有機アカシアファイバー、 ライスプロテイン*、海塩 / 乳化剤(ひまわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (バナナミルク)
¥1,320
SOLD OUT
エクアドル産の香り高いドライバナナとミルキーなチョコレートの組み合わせ。ドライバナナは柔らかさが残り噛み心地までとてもよいです。 同じ産地であるカカオとの相性抜群。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 4月20日 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カカオ豆*(エクアドル製造)、有機ココナ ッツミルクパウダー、有機ココナッツシュガー、有機カ シューナッツ、ドライバナナ、有機アカシアファイバー 、海塩 / 乳化剤(ひまわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用
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Raw Cacao Tablet (ザクロストロベリー × ミルキーチョコレート)
¥1,320
SOLD OUT
有機ザクロパウダーを練り込んだホワイトチョコレートと、ミルキーチョコレートの組み合わせ。カカオ感のなかに甘酸っぱさを感じられるチョコです。 上に乗ったフリーズドライストロベリーが、ザクロとはまた違った甘酸っぱさを加えます。 販売当初から人気のお味。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】カカオ豆*(エクアドル製造)、有機カシューナッ ツ、有機ココナッツシュガー、有機ココナッツミルクパウダー、 てんさい糖、ザクロパウダー*、有機アカシアファイバー、フリ ーズドライストロベリー*、ライスプロテイン*、海塩 / 乳化剤 (ひまわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (ココナッツミルク)
¥1,180
SOLD OUT
ココナッツミルクのまろやかさが心地よい植物性のミルキーチョコレート。 ミルキーなのに後味さっぱりで人気のお味。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カカオ豆*(エクアドル製造)、有機ココナッツシ ュガー、海塩 / 香料(バニラエキストラクト*)、乳化剤(ひま わりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (ダークシーソルト)
¥1,180
SOLD OUT
希少な「アリバカカオ」の香りをダイレクトに感じられるダークチョコレート(カカオ75%)。低温でじっくり精製されたミネラルたっぷりの海塩がほんの少し食感&味にアクセントを加えます。 ビターなチョコレートがお好きな方におすすめです。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カカオ豆*(エクアドル製造)、有機ココナッツシ ュガー、海塩 / 香料(バニラエキストラクト*)、乳化剤(ひま わりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (ハーバルレモン)
¥1,240
SOLD OUT
昔から神秘の植物とされてきたローズマリーをはじめとする、 3種のハーブと瀬戸内レモンのホワイトチョコレート。これらの爽やかな組み合わせはすっきりとした感覚をもたらしてくれます。気分を切り替えたいときに。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カオバター(エクアドル産)*、有機カシューナッ ツ 、有機てんさい糖、有機ココナッツミルクパウダー、レモン パウダー(レモン(瀬戸内産))、有機アカシアファイバー、有 機ローズマリー、レモングラス、ペパーミント、 ライスプロテイン*、海塩 / 香料(レモンエキストラクト*、ペ パーミントエキストラクト*)、乳化剤(ひまわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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Raw Cacao Tablet (抹茶パフ)
¥1,320
SOLD OUT
香り高い有機のセレモニアル抹茶をたっぷりと使用した贅沢な抹茶のローチョコレート。 カカオの香りのまろやかさに抹茶の苦味が心地よく加わります。有機のキヌアパフのサクッとしたアクセントとともにお楽しみください。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1枚(32g) 【サイズ】 12cm × 5cm 【賞味期限】 2か月半〜3か月ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 カカオバター*(エクアドル産)、有機カシューナ ッツ 、有機ココナッツミルクパウダー、てんさい糖、有機抹茶 、有機アカシアファイバー、有機クリスピーキヌア、ライスプ ロテイン*、海塩 / 乳化剤(ひまわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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お花のミルキーチョコレート
¥2,480
SOLD OUT
乳製品の替わりに上質なローのカシューナッツをふんだんに使用した、 ミルキー感のあるとろける口どけのチョコレート。(カカオ68%ほど) スーパーフードなど自然の色味によって色づけされた5種類のお花は 見た目も可愛らしいのでギフトに最適です。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】カカオ豆*(エクアドル製造)、有機カシューナッ ツ、有機ココナッツシュガー、有機ココナッツミルクパウダー、 てんさい糖、有機アカシアファイバー、有機ターメリックパウ ダー、ラズベリーパウダー、ザクロパウダー*、海塩/着色料( スピルリナ色素)、乳化剤(ひまわりレシチン)
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くじゃくチョコレート
¥580
SOLD OUT
カラフルなくじゃくチョコレート1枚です。 優しい甘さのチョコレート。 ちょっとした気持ちを伝えるためのプレゼントにもおすすめです。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【賞味期限】 2か月半〜3か月ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 生カカオバター*(エクアドル製造)、生カカオパウダー*、有機メープルシュガー、有機生カシューナッツ、有機ココナッツシュガー、有機てんさい糖、ライスプロテイン*、ザクロパウダー*、有機ターメリックパウダー、海塩/着色料(スピルリナ色素) *海外の有機認証取得
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ハッピーロリポップ【Heart Garden】
¥1,106
30%OFF
30%OFF
SOLD OUT
カラフルで可愛らしいかたちのロリポップ・チョコレート。 「ハートガーデン」には、ハートの形のチョコレートに鳥や草花の描かれており美しいお庭のよう。細かい絵柄は一つひとつ手作業で色付けされています。 程よい甘さとカカオ感、口溶けもご好評いただいているチョコレートです。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1個 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】カカオ豆*(エクアドル製造)、有機カシューナッ ツ、有機ココナッツシュガー、てんさい糖、有機ココナッツ ミルクパウダー、有機ターメリックパウダー、ラズベリーパウ ダー、バタフライピーパウダー、ザクロパウダー、有機アカシ アファイバー、海塩 / 着色料(スピルリナ色素)、乳化剤(ひ まわりレシチン) カカオ豆、ナッツは低温加工したローのものを使用 *USDAオーガニック認証取得
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ハッピーロリポップ 【White Kitten】
¥950
SOLD OUT
カラフルで可愛らしいかたちのロリポップ・チョコレート。 白いネコちゃんは、乳製品を使用しないヴィーガンホワイトチョコレートでできています。 まろやかでとろける優しい甘さをお楽しみください。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1個(20g) 【賞味期限】 2か月ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 生カカオバター*(エクアドル製造)、有機生マカダミアナッツ、有機生カシューナッツ、有機てんさい糖、ライスプロテイン*、ザクロパウダー*、海塩/ 着色料(スピルリナ色素) *海外の有機認証取得
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ハッピーロリポップ【White Rabbit】
¥970
SOLD OUT
カラフルで可愛らしいかたちのロリポップ・チョコレート。 白いウサギは、乳製品を使用しないヴィーガンホワイトチョコレートでできています。 まろやかでとろける優しい甘さをお楽しみください。 ※ヴィーガンホワイトチョコレートは、美容や健康に嬉しいオーガニックの生カシューナッツを豊富に使用しています。甘味料にも低GIで身体を温める効果があると言われるてん菜糖を使用。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1個(25g) 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 生カカオバター*(エクアドル製造)、有機生カシューナッツ、有機てんさい糖、ライスプロテイン*、ザクロパウダー*、海塩/ 着色料(スピルリナ色素) *海外の有機認証取得
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Happy Lollipops 【Blue Bird】
¥950
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カラフルで可愛らしいかたちのロリポップ・チョコレート。 幸せを運ぶ青い鳥のロリポップはお祝いごとのプレゼントにもぴったり。 乳製品を使用しないヴィーガンホワイトチョコレートとダークチョコレート(カカオ75%ほど)2層が重なり程よい甘さとカカオ感のチョコレートに。 ※ヴィーガンホワイトチョコレートは、ディハイドレート(余分な成分を排除し栄養価を高める)された美容や健康に嬉しいオーガニックのローカシューナッツを豊富に使用しています。甘味料にも低GIで身体を温める効果があると言われるてん菜糖を使用。 世界の流通量のおよそ2%しか出回らないと言われるエクアドル アリバカカオ(RAW&USDAオーガニック認証取得)を使用。 【内容量】 1個(15gほど) 【賞味期限】 1ヶ月半ほど 【保存方法】 冷蔵または冷暗所(18℃以下)にて保存 【原材料名】 生カカオバター*(エクアドル製造)、生カカオパウダー*、有機生カシューナッツ、有機ココナッツシュガー、有機てんさい糖、ライスプロテイン*、バタフライピーパウダー、有機ターメリックパウダー、海塩、着色料(スピルリナ色素) *海外の有機認証取得
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OPENER Chocolate キラキラステッカー2枚
¥400
OPENER Chocolateオリジナルのキラキラステッカー2枚。
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ショップバッグ
¥50
ショップバッグ 1枚 (写真と仕様が異なる場合がございます。)
スイーツたちのご紹介
OPENER Chocolateのスペシャリテ、「奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ」。動物性を一切使用せず、まるで生クリームを贅沢に使用したかのような濃厚さとなめらかな口溶けを実現。それなのに後味はとてもさっぱり。「ヴィーガンなのに美味しい」のではなく「ヴィーガンだからこそ」の美味しさを体感していただくことができます。もちろんグルテンフリー。
自然栽培米粉と有機アーモンドプードルをメインに作られる、グルテンフリークッキー。そのクッキーでクリームやショコラをサンドしています。一つ一つが大きく満足感のあるサンドたち。まとめ買いされる方の多い人気商品です。
※夏期のためRawチョコレートの製造はお休み中です。
Rawとは生=非加熱。通常のチョコレートは100度以上の温度でカカオをローストして製造されるのに対し、Rawチョコレートは48度以下に低温管理された特別な製法で仕上げられたカカオから作られます。そのためカカオの持つ酵素、栄養素を熱によって壊してしまうことなくそのまま摂ることができるうえ、カカオ本来の芳醇な香りや味をお楽しみいただくことができます。自然の色味のみで色付けされた見た目にもかわいいチョコレートたちはギフトにもぴったりです。
ローケーキは身体と心の状態をワンランクアップさせてくれる魔法のようなケーキ。アイスケーキのような感覚で食べられます。素材の栄養素をそのまま摂れるように非加熱で作られ、動物性も一切使用していません。そして何より、その新感覚の美味しさに驚く方がとても多いです!